Az őszibarack érése július elejétől augusztus végéig tart. Káliumban gazdag és kiváló szomjoltó gyümölcs, mely főként Emilia Romagnából érkezik. Íze: édes és bársonyos, nagyon illatos. Ételpárosítások és tanácsok: Nagyon jól illik a mascarponéhez, pirítósra kenve is kiváló. Ideális reggelire és uzsonnára.