MEGJELENÉS: A rizsszem nagy és hosszú, magas keményítő tartalommal
Aromákban gazdag, a jegyek a fehér virágoktól a szalmáig és az élesztőig terjednek; kiváló állagú, utóíze rusztikus.
A nagy rizsszemek főzés közben nem ragadnak össze; köszönhetően a tökéletes konzisztenciájuknak. Kitűnő választás rizottókhoz, timballi-hoz (olasz rakott rizs) és arancini-hoz. Hal mellé és rizssalátához is ideális.