Leírás
Antico Pastificio Benedetto Cavalieri di Maglie - A tészta manufaktúra 1918-ban született, melyet Benedetto Cavalieri alapított, minőségi tészta gyártás céljából. A tészta ma is, -habár már felújított-, de ugyanabban az üzemben, ugyanazzal a metódussal, az eredeti "delicato" metódussal készül, mint annak idején (hosszú és lassú dagasztás, alacsony hőmérsékleten való szárítás). Ennek köszönhető a tészta tipikus íze, a természetes állaga, biológiai értékek teljes megőrzése vagyis a durum búza tápértéke: növényi proteinek, szénhidrátok, alkotóelemek, amelyek a mediterrán diéta alapját képezik.
Vélemények
Nincsen még egyeten vélemény sem! Legyél te az első!
Kérdések és válaszok
Nincsen még egyeten kérdés sem! Legyél te az első!